修正：ご案内
《３/14日(金)新宿トリートメントご予約受付間もなく〆切》
今朝、新宿ツアーの本日現在のご予約受付時間帯をご案内致しましたが、変更がありましたので 改めて修正・ご案内申し上げます。
現在受付は【■10:00~ ■12:30~ ■14:30~】の３枠。
受付は３月６日までの承りとなります☆
ご予約をお待ち申し上げておりますm(_ _)m
2014年 2月 27日の投稿一覧
3/14fri 新宿ツアーご予約は3/6迄!
３月１４日(金)に予定しています
「新宿トリートメントツアー」
ご予約は後一週間後：３月６日(木)までとなります。
現在、以下の時間帯にて受付させて頂いております。
■１０：００〜１１：３０
■１５：３０〜１９：００
ここ一年、関東へのツアーが少なくなっておるなかでの「一日」となります。
ご都合会いましたら、是非ご利用くださいませ。
ご予約、お待ち申し上げております。m(_ _)m
2014年02月18日 「3月14日一日限定☆新宿トリートメントツアー」
とぎ汁乳酸菌→酵母→パン vol.３：豆乳ヨーグルト！？え？
vol.2からちょっと時間が立ちましたが・・・
さて、スピンオフから本題に戻ります。研ぎ汁乳酸菌！
この乳酸菌を使って、豆乳ヨーグルトも作れる！というので、やってみました☆
以下が、レシピ。
《豆乳ヨーグルト》
豆乳９：乳酸菌１ の割合で
オリゴ糖や黒糖など 糖分を２％加えて混ぜる。
常温５～９時間・・で固まる。
・・・そうなんだけども
室温が低いのを考慮して２４時間ほどでOKやろうと思ってキッチンに置いておきました。
けども、丸2日経ってもなかなかとろみがでないので・・
温度が低すぎなんだろうとおもい、一晩、薪ストーブの部屋に起きました。
（もちろん火は消えた状態）
す、すると翌朝・・・・
こんな状態に！
あ〜いい感じ〜♡!?
と思って、後で 食べてみようって思ってたから、そのまま常温に置いてたのです。
したら、みるみる内に分離・・ぷくぷくになってきまして・・
朝の時点で分離し始めていたけども・・
これは朝起きてから、またストーブに火を入れたからでしょう。。。
菌が一気に元気になったんじゃないかと思うのです。。
で、急いで食べてみたのですが・・・w
「味」ヨーグルトというか、なんかもっと発酵してしまったって感じ。。
「食感」やわらかいあん肝って感じ・・汗
しかしながら、なんかかいだ事あるニオイ、どっかで味わったことある味・・・
「あ、パンの酵母菌や！」 みたいなw
ヨーグルトを通り越してしまって
（こういう表現が化学的に適当か否か、是非ご指摘下さい！）
乳酸菌が酵母菌に変身してしまったんでしょうね！
（この辺も、専門家の方、是非詳しく教えてください）
豆乳のタンパクを使って成長したのでしょう・・きっと
・・パンの酵母はこういう過程でできあがったのです！・・
つづく・・・